Der Kauf und die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln können manchmal verwirrend sein, aufgrund der unterschiedlichen Verfallsdaten, die auf den Verpackungen stehen. Zwei häufige Begriffe sind “Mindestens haltbar bis” (MHD) und “Zu Verwenden Bis” (ZVB). In diesem Blog gehen wir genauer auf den Unterschied zwischen diesen beiden Begriffen ein und wie man sie interpretieren kann, insbesondere im Zusammenhang mit Nahrungsergänzungsmitteln.

Was bedeutet: Mindestens haltbar bis (MHD)

Das MHD gibt an, bis wann ein Produkt seine optimale Qualität, wie Geschmack, Textur und Nährwert, behält. Nach diesem Datum kann das Produkt immer noch sicher konsumiert werden, aber die Qualität kann möglicherweise etwas abnehmen. Das MHD wird in der Regel für nicht verderbliche Produkte verwendet, wie Nudeln, Reis, Konserven, Kekse, Konserven und auch Nahrungsergänzungsmittel wie Proteine, Kreatine, Weight Gainer, Vitamine und Mineralstoffe.

Bei Nahrungsergänzungsmitteln gibt das MHD an, bis wann das Produkt seine optimale Qualität behält. Nach diesem Datum kann die Qualität des Supplements abnehmen, aber sie bleiben im Allgemeinen sicher zu konsumieren. Die Wirksamkeit oder Potenz bestimmter Inhaltsstoffe kann im Laufe der Zeit abnehmen, aber das bedeutet nicht, dass das Supplement schädlich wird.

Wichtige Punkte zum MHD:

1. Sicherheit: Das Produkt ist oft auch nach dem MHD noch sicher zu verzehren, es sei denn, es sieht verdorben aus, hat einen unangenehmen Geruch oder Schimmel.

2. Sinne verwenden: Es ist ratsam, Ihre Sinne (Sehen, Riechen, Probieren) zu verwenden, um die Qualität des Produkts zu beurteilen, bevor Sie es konsumieren.

3. Keine gesetzliche Verpflichtung: Obwohl das MHD wichtig für die Qualität des Produkts ist, besteht keine gesetzliche Verpflichtung, es nach diesem Datum wegzuwerfen.

Was bedeutet: Zu Verwenden Bis (ZVB)

Im Gegensatz zu vielen regulären Lebensmitteln haben Nahrungsergänzungsmittel in der Regel kein ZVB-Datum. Dies liegt daran, dass sie nicht verderblich sind wie verderbliche Lebensmittel. Nahrungsergänzungsmittel enthalten oft konzentrierte Nährstoffe, die langsamer verderben und daher eine längere Haltbarkeit haben.

Das ZVB-Datum gilt für verderbliche Produkte, die schnell verderben können und nach diesem Datum ein Gesundheitsrisiko darstellen können. Beispiele hierfür sind frisches Fleisch, Milchprodukte, Fisch, zubereitete Salate und verderbliche Saucen. Es ist wichtig, Produkte vor dem ZVB-Datum zu konsumieren, um das Risiko von Nahrungsmittelverderb und damit verbundenen Krankheiten zu minimieren.

Wichtige Punkte zum ZVB:

1. Schädliche Bakterien: Es wird empfohlen, Produkte mit einem ZVB-Datum nach diesem Datum nicht mehr zu konsumieren, da sie möglicherweise schädliche Bakterien enthalten.

2. Sicherheit geht vor: Das ZVB-Datum basiert auf der Sicherheit des Produkts, und es ist von entscheidender Bedeutung, dieser Richtlinie zu folgen, um Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden.

3. Richtige Lagerung: Es ist wichtig, verderbliche Produkte gemäß den Anweisungen auf der Verpackung ordnungsgemäß zu lagern, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Die Aufbewahrung von MHD-Produkten ist äußerst wichtig, um ihre Qualität und Sicherheit zu gewährleisten. Hier sind einige wichtige Punkte zu beachten, wenn Sie MHD-Produkte aufbewahren, auch nach Ablauf des MHD-Datums:

1. Befolgen Sie die Aufbewahrungsanweisungen: Auf der Verpackung von MHD-Produkten finden Sie oft spezifische Anweisungen zur Aufbewahrung des Produkts. Diese Anweisungen können sich auf Dinge wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Lichtverhältnisse beziehen. Es ist entscheidend, diesen Anweisungen zu folgen, um die Haltbarkeit des Produkts zu verlängern.

2. Lagern Sie bei richtiger Temperatur: Viele MHD-Produkte müssen an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden. Dies bedeutet, dass sie keiner starken Hitze, direktem Sonnenlicht oder feuchten Umgebungen ausgesetzt werden sollten. Bewahren Sie Ihre Produkte fern von Herd, Ofen oder Fenstern auf und vermeiden Sie Orte wie das Badezimmer, wo die Luftfeuchtigkeit hoch sein kann.

3. Verpackung gut verschließen: Es ist wichtig, die Verpackung von MHD-Produkten nach Gebrauch gut zu verschließen. Dadurch wird verhindert, dass Luft und Feuchtigkeit eindringen, was die Qualität und Haltbarkeit des Produkts beeinträchtigen kann. Falls erforderlich, können Sie das Produkt in einen luftdichten Behälter umfüllen, um es noch besser zu schützen.

4. Überprüfen Sie auf Anzeichen von Verderb: Obwohl MHD-Produkte im Allgemeinen auch nach dem MHD noch sicher zu konsumieren sind, ist es wichtig, auf Anzeichen von Verderb zu achten. Überprüfen Sie visuell, ob das Produkt noch gut aussieht, riechen Sie daran, ob es einen unangenehmen Geruch gibt, und probieren Sie eine kleine Menge, um Abweichungen im Geschmack festzustellen. Wenn das Produkt verdorben aussieht, einen ungewöhnlichen Geruch hat oder schlecht schmeckt, ist es ratsam, es wegzuwerfen.

5. Verwenden Sie Ihren gesunden Menschenverstand: Neben dem MHD-Datum und den Aufbewahrungsanweisungen ist es auch wichtig, Ihren gesunden Menschenverstand zu nutzen, wenn Sie die Haltbarkeit eines MHD-Produkts beurteilen. Wenn das Produkt ungewöhnlich aussieht oder schlecht riecht.

Zusammenfassung des Unterschieds zwischen MHD und ZVB

Der Unterschied zwischen “Mindestens haltbar bis” (THT) und “Zu verbrauchen bis” (TGT) ist wichtig, um beim Kauf und Verzehr von Lebensmitteln, einschließlich Nahrungsergänzungsmitteln, zu verstehen. THT gibt an, bis wann ein Produkt seine optimale Qualität behält, während TGT für verderbliche Produkte gilt, bei denen Sicherheit eine wichtige Rolle spielt. THT-Produkte sind in der Regel auch nach dem THT-Datum sicher zu verzehren, es sei denn, es gibt Anzeichen von Verderb. Es ist jedoch wichtig, die Lagerungsanweisungen zu befolgen und Ihre Sinne zu nutzen, um die Qualität zu beurteilen. Das TGT-Datum muss eingehalten werden, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Das korrekte Lagern von THT-Produkten, auch nach Ablauf des Datums, ist wichtig, um ihre Qualität und Sicherheit zu erhalten. Verwenden Sie Ihren gesunden Menschenverstand, um die Haltbarkeit von THT-Produkten zu beurteilen, und entsorgen Sie sie, wenn Anzeichen von Verderb vorliegen.